レッスン

2026年10月のレッスン

8/3（月）9：00より申込受付開始～料理研究家　渡辺庸子の

～雑穀パンで鯖サンドを作ろう‼︎～


  • 10月2日(金)
・雑穀パン（試食は「鯖サンド」を作ります。）
・秋野菜とピクルスのサラダ
・キノコの豆乳カレースープ
・しっとりスイートポテトケーキ
講師

渡辺　庸子さん（パンコーディネーターアドバンス・栄養士・パン教室Orange主宰）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

8/3（月）9：00より申込受付開始～「レ・サンス」渡辺オーナーシェフに教わる

～横浜野菜を使った簡単フランスおもてなし料理～

  • 10月5日(月)
・野菜のムースゼリー寄せ
・サーモンのブランダード
・野菜が入ったデプロマット



講師

渡辺 健善さん（たまプラーザ「レ・サンス」オーナーシェフ）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 5,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

8/3（月）9：00より申込受付開始～料理研究家　鈴木佳世子の

「秋のイタリアン」

  • 10月13日(火)
・牛肉のトマト煮込み
・生ハムとフルーツのサラダ
・ローマ風カルボナーラ
・ムース・オ・ショコラ

講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

8/3（月）9：00より申込受付開始～料理研究家　鈴木佳世子の

soft薬膳料理教室「秋の潤い薬膳」

  • 10月15日(木)
・豚肉の香草ロール焼き
・秋野菜と鰯のマリネ
・蓮根と松の実の土鍋ご飯
・豆腐白玉のみたらし団子



講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

8/3（月）9：00より申込受付開始～フードコミュニケーター　荒木典子の

作り方から活用法まで丸わかり～女神の調味料【醬油こうじ】で秋の収穫御膳～

  • 10月16日(金)
・基本の醬油こうじ（お持ち帰り有り!!）
・チーズはさみカツの根菜あん
・秋野菜の醬油こうじジュレ
・きのこと鶏肉の炊き込みごはん
・みょうがとねぎの玉子とじ椀
・揚げない大学芋

講師

荒木 典子さん（はまふぅどコンシェルジュ・Nori Foods代表）

時間 （受付）10：45～　（開始）11：00～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

8/3（月）9：00より申込受付開始～横浜野菜 de パン＆スープ

　～秋の実りを楽しむグルテンフリーランチ～

  • 10月21日(水)
・かぼちゃのポンデケージョ
・秋野菜とレンズ豆のスパイススープ
・タラと秋きのこの包み焼き
・紅茶ゼリー～りんごのコンポート添え～


講師

はまキッチン　高崎 順子さん（野菜ソムリエ上級プロ・手作りパン研究家）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

8/3（月）9：00より申込受付開始～東洋医学講座　渡辺ゆうこの

【症状別シリーズ】「癌ができる始まりを知って予防や回復のための生活を目指そう」

  • 10月28日(水)
ガンも身近な病気になりました。できればなりたくない。なったあとは何に気をつけて生活したら良いか？などを西洋医学と東洋医学の両面から解説し、おすすめの食材や生活習慣を楽しくアドバイスします。病気には始まりがあり原因もあるというのが東洋医学の理論です。病気の理由を知って少しでも改善していきましょう。
※薬膳ランチ付き　※調理実習はありません

講師

渡辺 ゆうこさん（漢方薬剤師・東洋医学講師）　
鈴木 佳世子さん（料理研究家）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 ・筆記用具・マスク（任意）・手拭きタオル
定員 40名

8/3（月）9：00より申込受付開始～料理研究家　菅千明の

【旬野菜たっぷり簡単家庭料理】～秋野菜でマンネリ解消メニュー～

  • 10月29日(木)
・カリフラワーとレンコンの海苔ソテー
・鶏肉とキャベツのちゃんちゃん焼き風
・さつまいもとごぼうのサブジ
・かぶとネギのマスタード焼マリネ
・パンナコッタ柿のコンフィチュール添え（デモのみ）

講師

菅　千明さん（食育インストラクター・調理師・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名